白酒酿造（制酒、

164.浓香型白酒的醇酯比为（）以下。

发布于 2021-04-16 20:39:29

【单选题】
A 1:3
B 1:4
C 1:5
D 1:6

关注者

0

被浏览

125

liuliu 2023-04-16

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

石头

火箭烧煤油

提问

回答

1302

被采纳

1302

关注TA

发私信

相关问题

1

159.纯种根霉曲用量只需（）即可。

2

160.曲霉培养的最终目的是使其生成最多量的酶类，所以培养时间的确定大多是根据曲料酶活力的高峰期来确定的（根霉曲除外），出曲时间一般为（）小时。

3

161.100Kg葡萄糖在理论上可生成（）Kg酒精。

4

162.一般浓香型白酒要求己酸乙酯为丁酸乙酯含量的（）倍。

5

163.浓香型剑南春、泸州特曲、五粮液的乳酸乙酯和己酸乙酯的比值都在（）以下。

6

165.乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于（）%。

7

166.在窖内实际测量，普通4天正常发酵的麸曲酒醅，每生成1%酒精，大约升温（）℃。

8

167.清香型麸曲白酒一般入池温度应在（）℃之间，根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。

9

168.清香型麸曲白酒入池淀粉浓度一般在（）％左右较好，冬季可偏高，夏季可偏低。

10

169.麸曲白酒发酵时间较短，发酵期仅3～5天。出池酒精浓度一般为（）％左右。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服