中式面点师复习题2

用面肥调制生物膨松面坯最主要的是掌握好发酵时间和()。

发布于 2023-04-13 19:49:49

【单选题】
A 湿度
B 用碱量
C 面坯软硬
D 面粉质量

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hxc 2023-04-13

这家伙很懒，什么也没写！

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Royston Yuen

浮游生物。身体短小不到1厘米。有一只眼睛却有着统治世界的野心

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