中式面点师复习题3

净料是指能直接配制菜点的(　　)料。

发布于 2023-04-13 20:20:59

【单选题】
A 配
B 调
C 原
D 生

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VV8 2023-04-13

把气愤的心境转化为柔和，把柔和的心境转化为爱，如此，这个世间将更加完美。

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133****6912

这家伙很懒，什么也没写！

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工作负责人(监护人)必须始终在工作现场,对工作班人员的安全认真监护,及时纠正违反安全的动作。（）

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工作负责人为了工作方便,在同一时间内可以写两张操作票。（）

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面点师上岗必须持有(　　)证。

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工作过程中,工作负责人和工作许可人任何一方不得擅自变更安全措施。（）

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工作许可人(运行值班负责人)应负责审查工作票所列安全措施是否正确完善,是否符合现场条件,并负责落实施工现场的安全措施。（）

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