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以下()不是常见造型菜肴。
发布于 2021-10-06 15:08:21
【单选题】
A 豉汁盘龙鳝
B 龙虾刺身
C 雀巢栗子鸡
D 腰果虾仁
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794603837
2021-10-06
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
分三文鱼服务时,餐厅服务员应()操作。
2
分切西餐奶酪时,应切成()。
3
拆分香酥鸡时,服务员左手持餐叉扣压住(),右手持餐叉拆分。
4
在分拆烤乳猪时,其()要始终保持完整。
5
烤羊腿一般在()拆切后装盘,服务员在拆分时要保持盛器干净,腿骨保持原状。
6
海水鱼中的()肉是蒜辨形,易碎.
7
鱼类菜品在展示给宾客观赏时应将()朝向宾客。
8
()在客人在用餐中用量最大,因此应多准备一些。
9
()的特点是:使用广泛、灵活,客人阅读方便。
10
下列选项中,哪组饮料可以加温饮用()。
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