西宁客运段沪藏沪

餐车经营的食品原料应实行（），加工前应查验其品质，保证质量安全。

发布于 2021-02-10 20:14:53

【单选题】
A 地面粗加工
B 地面细加工
C 列车粗加工
D 厂家细加工

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yingang3344 2023-02-10

这家伙很懒，什么也没写！

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1

(　)负责制定年度工法开发计划,(　)负责组织工法的开发工作,(　)负责安排专人进行工法开发工作,按时完成工法开发计划。

2

站车食品经营应具有与经营的食品品种、数量相适应的（）和设施设备，做到布局合理，操作流程规范。

3

下列对工法的描述中,正确的是(　)。

4

站车食品经营应设置食品处理区，推行明厨亮灶，后厨宜采用（）设施设备。

5

工法管理实施(　)管理。

6

执行本单位任务或者主要是利用本单位的物质技术条件所完成的发明创造叫(　)。

7

餐车沿途补料应选择具有经营资质的（），符合食品安全要求。

8

职务发明创造申请专利被批准后,(　)为专利权人。

9

互联网订餐要严格控制加工与配送时间，常温贮运配送时，食品加工、车站转运、列车配送均应在（）以内完成，保证旅客可在加工后（）内食用。

10

在专利申请被(　)后,方可进行相关技术论文发表、技术交流、科技成果鉴定等活动。

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