Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
厨师初级
菌类原料洗涤时要保持原料的()。
发布于 2021-07-11 09:22:13
【单选题】
A 干燥度
B 完整性
C 色泽不变
D 吸水性
查看更多
关注者
0
被浏览
87
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
路人甲
2021-07-11
汽车、汽车发动机 话题的优秀答主
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
victory
IT界扛把子
提问
1281
回答
1212
被采纳
1152
关注TA
发私信
相关问题
1
根菜类原料去皮后放入水中浸泡,目的是()。
2
茎菜类原料去皮后应该(),防止变色。
3
叶菜类原料如果菜肴盐水洗涤,一定要控制盐的浓度和()。
4
整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约()分钟,然后用清水冲洗净腻虫。
5
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
6
鸡烫泡煺毛,冬天水温为()-80℃。
7
鸭子宰杀前准备一盛器,放入适量的清水和()。
8
禽类原料的开膛方法有:肋开、()、腹开。
9
由于鱼类品种很多,加工方法主要有刮鳞、去鳃、()、剥皮、宰杀、择洗等。
10
加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部