适用于冷水滚的有()。

发布于 2022-06-15 09:43:27

【单选题】
A 猪肺
B 菇料
C 鱼肚
D 蔬菜

关注者

0

被浏览

75

甜甜甜心 2022-06-15

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

阿邦

相互了解是朋友，相互理解是知己。

提问

回答

800

被采纳

738

关注TA

发私信

相关问题

1

配菜根据对象可分为()配菜。

2

料头是指()，用于菜肴增香、消除异味、丰富色彩的组合原料。

3

传统潮州菜"生炊鱼"的小料头有()。

4

属于写实命名法的是()。

5

“捞水”相当于()，其作用是除去原料的杂味污秽。

6

过油时，利用不同的油温和不同的加热时间，可改变烹饪原料的()。

7

拍干粉时应注意炸制前表面的干淀粉应略为()再下鼎炸制，以免淀粉脱落。

8

淀粉颗粒分散在水中后，在()。C会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程就叫糊化。

9

鸡蛋清粉浆的用料比例是主，配料500克，鸡蛋清（）克，淀粉50克

10

以水作为传热介质()

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服