制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用()替代。

发布于 2021-06-19 07:22:44

【单选题】
A 玉米糖浆
B 淀粉或明胶
C 苹果汁
D 醋精或柠檬酸

关注者

0

被浏览

136

宇轩 2021-06-19

想在你的脸上扮演一只啄木鸟?

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

RENO

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1258

被采纳

1187

关注TA

发私信

相关问题

1

西式面点是以()为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。

2

按()分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

3

()是指面坯中的油脂从水面皮层溢出。

4

马司板是用()加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

5

札干是制作()、展品的主要原料。

6

半硬麦其面粉可用以制造()。

7

麦粒在成长初期如果遇到()，成熟后所生产的面粉制面包，会色泽较深、结构差，并且面包体积小。

8

高比蛋糕面粉特别适合制作含()的蛋糕。

9

面粉中所含淀粉和蛋白质性质决定了面粉在西点制作中的()。

10

最常见的油脂品质变化是()。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服