清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液()。

发布于 2021-06-19 07:23:07
【单选题】
A 稀薄、弹性差
B 稀薄、黏性差
C 黏性较大,搅拌时不易带入空气
D 黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难

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