中式面点

馅心是经过加工，（）后包入皮坯内的烹饪原料

发布于 2021-02-27 01:01:57

【单选题】
A 烹制
B 调制
C 调味
D 烹调

关注者

0

被浏览

20

Mr.李 2023-02-27

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

毒。

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

526

被采纳

527

关注TA

发私信

相关问题

1

水产品种大虾需去壳，挑去（），切成丁或砸成泥茸

2

豆制品，主要是指以（）或其他豆类为原料的各种制品

3

干果是鲜果的实，核仁和植物（）的加工制品

4

蜜饯是先过去皮去核后，切成片和快，经糖液泡制后（）而成的制品

5

肉类一般选用有一定（）含量的部位，肌肉中的纤维要细而软。

6

馅心与主坯相对应，经过（）加工处理，再与主坯组合成形。

7

馅心按口味不同可以分为（）类。

8

咸馅口味要求（）适口，咸淡合适。

9

甜馅料以碎小为好，一般分为泥茸和（）两种。

10

熟甜馅是以植物的（）或种子等为原料，加工成泥茸，再用糖，油炒制而成的一中甜馅。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服