( )必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使营养和风味物质流失,还能使冻结原料污染。

发布于 2021-02-26 15:35:59
【单选题】
A 冻结的原料
B 所有原料
C 冷库原料
D 刚刚上冻的原料

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