中式烹调师_210611

关于煨的工艺，以下操作正确的是 .。

发布于 2021-02-16 03:03:58

【单选题】
A 煨鲜菇时，用中慢火将姜葱舆鲜菇一同爆香约1分钟
B 煨鲜笋时，用中慢火将姜葱舆笋料一同爆香约1分钟
C 煨香菇时，用中慢火将姜葱舆香菇一同爆香约1分钟
D 煨海参时，用中慢火将姜葱舆海参一同爆香约1分钟

关注者

0

被浏览

111

Ie1314 2023-02-16

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

quyu1

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

917

被采纳

917

关注TA

发私信

相关问题

1

蚝油牛肉这个菜名是以 .命名。

2

质好的竹笙其涨发成率是 .。

3

以下干货原料中， .采用泡发的方法比较好。

4

不耐火、需要保持鲜绿色泽的蔬菜原料，适宜使用 .。

5

飞水工艺主要适用于 .原料。

6

潮州菜烹调以“三多”为特色，以下除 .外即“三多”。

7

粤菜的五柳是指 .等五种腌渍原料。

8

下面各项关于面粉的说法，不正确的是 .。

9

下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是 .。

10

维持人体正常生理功能的一类低分子有机化合物是 .。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服