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• eggyy 2021-04-19

培养基的PH值越低，灭菌所需的时间就愈短。（ ）

生物工艺

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• 刘明明 2021-04-19

在我国，转基因食品禁止进入市场。 （ ）

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• quyu1 2021-04-19

发酵摇瓶实验，培养基装瓶量一般为30%-50%为宜。（ ）

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• 风铃? 2021-04-19

发酵过程检测的目的是便于对其过程实施有效的控制。 （ ）

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• 新知 2021-04-19

连续发酵目前主要用于发酵动力学参数的测定.发酵条件的优化等研究中，在工业生产应用还不普遍。（ ）

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• 叫地主 2021-04-19

连续发酵较补料分批发酵，在工业生产上应用得更为广泛。 （ ）

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• zt860821 2021-04-19

分批发酵较连续发酵，染菌风险更高。 （ ）

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• Violet_Ice紫冰 2021-04-19

对于需要发酵而言，过高或过低的溶氧浓度均不能达到最大的比生长速率。 （ ）

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• kid 2021-04-19

在发酵过程中，葡萄糖的氧化关系总保持在葡萄糖：氧气=1:6。 （ ）

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• 苏苏 2021-04-19

生产菌生长的最适pH值与产物合成的最适pH值一样。（ ）

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• 老坛脚踩牛肉面 2021-04-19

在好氧发酵中，溶解氧是重要的参数之一，因此溶解氧越大越好。 （ ）

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• 马小宇 2021-04-19

培养基中的 和 是直接作用于生产菌细胞中的酶而影响发酵。 （ ）

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• black97 2021-04-19

大多数微生物可在pH 3-6生长，最适pH值的变化范围为0.5-1.0。（ ）

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• yingying520 2021-04-19

温度升高，抑制酶活性。 （ ）

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• 153****1698 2021-04-19

发酵产量的高低取决于菌种的遗传特性，但遗传基因的表达也受发酵条件的影响，因此发酵产量受菌种的内外因素的影响。 （ ）

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• 刘明明 2021-04-19

参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶.麦芽糖酶和纤维素酶等。 （ ）

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• hesheng 2021-04-19

发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。 （ ）

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• 130****6663 2021-04-19

发酵培养基的组成和配比由于菌种不同.设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源.氮源.无机盐类.生长因子等几类。 （ ）

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• 十有八.九? 2021-04-19

在分批发酵中，最好的收获期是指数生长期。 （ ）

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• 印象 2021-04-19

发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌.乳酸杆菌.醋酸杆菌.棒状杆菌.短杆菌等。 （ ）

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