HACCP体系基础模拟

欧盟对所有食品生产企业的一般卫生要求,其规划、设计、建设、选址和食品建筑物的规模要( )

发布于 2021-04-25 13:24:12

【多选题】
A 允许适当的维护、清洁和消毒,防止或减低空气污染,提供充足的工作空间以保证所有操作的卫生
B 防止污垢狙击,接触有毒材料,微粒脱落的食品中,以及在表面形成冷凝水或不良的霉斑;
C 允许良好食品卫生操作规范,包括防止污染,尤其是害虫控制;
D 如有必要,提供保持食品充分的温度控制和春臧的条件,并设计对这些温度进行监控,必要时对其进行记录。

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wzh1326 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

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