餐饮2023

<{p}>肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致（）<{/p}>

发布于 2021-04-24 23:08:38

【单选题】
A <{p}>脂肪<{/p}>
B <{p}>碳水化合物<{/p}>
C <{p}>维生素<{/p}>
D <{p}>蛋白质<{/p}>

关注者

0

被浏览

92

chongchong 2023-04-24

影子是一个会撒谎的精灵，它在虚空中流浪和等待被发现之间;在存在与不存在之间....

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

ZJDZHZ

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

741

被采纳

740

关注TA

发私信

相关问题

1

<{p}>食品腐败变质的类型取决于（）<{/p}>

2

某酒店本2016年营业收入净额为750000元，因为成本上升原因，2017年1月开始将售价提高5%，请预测2017年营业收入（）

3

<{p}>大肠菌群的卫生学意义是（）<{/p}>

4

<{p}>引起食品腐败变质的主要原因（）<{/p}>

5

司控器手柄在零位时，手轮可以转动

6

<{p}>鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）<{/p}>

7

<{p}>鉴定猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是（）<{/p}>

8

普萘洛尔无下列哪项作用？

9

<{p}>肉类罐头食品最适宜的杀菌方法（）<{/p}>

10

<{p}>受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）<{/p}>

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服