餐饮2023

<{p}>鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）<{/p}>

发布于 2021-04-24 23:08:39

【单选题】
A <{p}>物理指标<{/p}>
B <{p}>化学指标<{/p}>
C <{p}>微生物指标<{/p}>
D <{p}>感官指标<{/p}>

关注者

0

被浏览

151

lzq 2023-04-24

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

mylove

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1250

被采纳

1178

关注TA

发私信

相关问题

1

某酒店本2016年营业收入净额为750000元，因为成本上升原因，2017年1月开始将售价提高5%，请预测2017年营业收入（）

2

<{p}>大肠菌群的卫生学意义是（）<{/p}>

3

<{p}>引起食品腐败变质的主要原因（）<{/p}>

4

司控器手柄在零位时，手轮可以转动

5

<{p}>肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致（）<{/p}>

6

<{p}>鉴定猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是（）<{/p}>

7

普萘洛尔无下列哪项作用？

8

<{p}>肉类罐头食品最适宜的杀菌方法（）<{/p}>

9

<{p}>受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）<{/p}>

10

患者，男，19岁，因被犬咬伤3个月，饮水困难、怕风2天入院。临床诊断为狂犬病。犬咬伤后的处理以下哪项最为恰当？

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服