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调制面包面团时，下列说法正确的是

发布于 2021-04-24 16:20:15

【单选题】
A 面团如果搅拌不足，面团则发黏
B 面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
C 如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
D 水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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xiaodiao6664 2023-04-24

这家伙很懒，什么也没写！

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