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普速旅客列车餐车布局,餐车后厨应制订( )，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。后厨物品应按定位图指示定位摆放。【出自铁总劳卫【2016】279号关于印发铁路食品安全管理基本规范的通知】

发布于 2021-04-23 20:26:34

【单选题】
A 餐料清单
B 摆放图
C 物品定位图
D 物品方位图

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huangyy 2023-04-23

这家伙很懒，什么也没写！

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