一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品,如鱼虾贝及肉类,对于需氧性变败,常以( )作为评定的一项指标。

发布于 2021-04-20 12:39:31
【单选题】
A 大肠杆菌
B 风味
C 挥发性盐基氮
D 有机酸

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