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New营养配餐单选判
增鲜酱油中添加( ),会使氨基酸的鲜味阈值更低,鲜味更加鲜明和自然。
发布于 2021-02-13 10:27:14
【单选题】
A 天门冬实酸钠
B 谷氨酸钠
C 赖氨酸钠
D 肌昔酸钠
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MrCheng
2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
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lijiachu
这家伙很懒,什么也没写!
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1
蒸馅酒的能量主要来自( )。
2
啤酒中( )的含量很低。
3
茶叶中的脂肪酸,以( )和亚麻酸含量较多。
4
供应链运营工作运营规范只适用于国网物资有限公司、各省(自治区、直辖市)电力公司及下属单位供应链运营管理工作。
5
下类各项中( )是茶叶生物碱中含量最多的,一般含量为2%?4%。
6
优质酱油的总氮含量多为( );氨基酸态氮1含量大于等于0.7%。
7
味精在pH为( )左右鲜味最强。
8
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9
大豆毛油富含( ),但是经过脱臭处理后,大部分会被分离除去。
10
花生油的脂肪酸组成比较独特,含有6%?7%的( )脂肪酸。
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