工艺学

接种是造成酸乳受微生物污染的主要环节之一，以下不符合防污要求的是（）

发布于 2021-04-03 14:39:57

【单选题】
A 将不锈钢乳桶中的工作发酵剂，在发酵剂室内进行充分搅拌，加盖移到接种乳罐
B 发酵剂加入后，要充分搅拌10min
C 保持乳温，防止温度流失
D 对全部连续化生产工艺，在接种时一直使用同一个罐

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杜霄凡 2023-04-03

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fengshan

这家伙很懒，什么也没写！

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