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在炒制虾仁时,仅仅以薄芡和盐调味,且遵循三高两低的方法。()
发布于 2021-09-17 11:51:04
A.正确
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刘明明
2021-09-17
成功来自使我们成功的信念。
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Yohann
这家伙很懒,什么也没写!
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相关问题
1
白袍虾仁对选取极为讲究,()就如“淮水煮白鱼”一样。
2
白袍虾仁在挤虾仁前,有很重要的步骤,那就是要用姜汁喂养青虾至少()小时。
3
楚州朱桥镇盛产甲鱼,早在本世纪内()年代初就以烩制甲鱼著称,距今已有五六十年的历史。
4
在炒制过程中,掂锅的方法,这种()速烩的方法保持了虾仁自身最大的美味,爽口脆嫩。
5
朱桥烩甲鱼煮沸后放入淀粉勾芡,转小火焖烧()分钟倒入龟形盖碗中即可上桌。
6
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。()
7
正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清炒虾仁的口感十分饱满、富有弹性。()
8
每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味,不愧天下之美的美誉。()
9
关于关节活动度测量的注意事项,错误的是?
10
文楼建于清朝道光()年(1828年),位于运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲香楼隔水相望。
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