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直接滴定法测定食品中还原糖时,可直接用化学方程式计算结果。
发布于 2021-09-14 16:05:55
A.正确
B.错误
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甜甜甜心
2021-09-14
这家伙很懒,什么也没写!
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1
黏度越大的食品,就越不容易变质,因为它的含水量低。
2
在测量深色食品的还原糖含量时,澄清剂的选择也是一个非常重要的影响因素。
3
奶粉中糖分测定时,常选用()作为澄清剂。
4
根据化学结构和性质,碳水化合物是属于一类()的化合物。
5
()测定是糖类定量的基础。
6
制导弹药与导弹相比,一般没有推进系统或仅装有小动力推进系统。
7
重量法测定的纤维素为粗纤维。
8
高锰酸钾法测定还原糖不受样品颜色影响。
9
水分含量测定方法中,直接测定法得到的结果准确度一般情况下要高于间接法。
10
对于热稳定性好的食品,可以采用高温干燥,温度可采用130℃甚至更高。
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