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黏度越大的食品,就越不容易变质,因为它的含水量低。
发布于 2021-09-14 16:05:49
A.正确
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颖颖就要嘤嘤嘤
2021-09-14
别惹我 会喷火?
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子豪、
这家伙很懒,什么也没写!
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1
相对密度、折射率、旋光度等物理常数可间接地反映食品的组成成分含量。
2
物理特性分析大多数都是无损分析,这是物理方法分析的特点之一。
3
水分活度和水分含量都能真实而准确地反映食品中含水的状况。
4
碳水化合物分析中,对于非还原糖的测定,往往最终会转化为还原糖的测定。
5
第一代核武器,即原子弹,主要由中子轰击铀-235或钚-239,使其原子核裂开产生能量,包括()等杀伤作用。
6
在测量深色食品的还原糖含量时,澄清剂的选择也是一个非常重要的影响因素。
7
奶粉中糖分测定时,常选用()作为澄清剂。
8
根据化学结构和性质,碳水化合物是属于一类()的化合物。
9
()测定是糖类定量的基础。
10
直接滴定法测定食品中还原糖时,可直接用化学方程式计算结果。
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