第十三届国赛理论考

14.关于西餐菜肴，下列哪些是正确的（）。

发布于 2021-02-09 22:56:25

【多选题】
A 法国菜是西菜中最有地位的菜，称其为西方文化最亮的明珠
B 英国人最喜欢的烹饪方式是煮、烤、煎、铁扒
C 铁扒一类的菜在美国较为普遍，特别是各种牛排，如Ｔ骨牛排、菠萝火腿排
D 意大利人喜欢各种面食，仅面条一类就有通心粉、实心粉
E 法国菜注重口感，要求水分充足、质地鲜嫩，菜肴吃得比较生

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2726725176 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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tomding

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