第十三届国赛理论考

16.关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

发布于 2021-02-09 22:56:26

【多选题】
A 西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
B 进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
C 如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
D 鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
E 甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

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lanhaitg 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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