第十三届国赛理论考

1.西餐的制作特点主要有（）。

发布于 2021-02-09 22:56:11

【多选题】
A 突出主料，选料精细
B 讲究调味，注重火候
C 合理搭配，新鲜营养
D 注重色香味形器
E 常选用动物内脏

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186****0683 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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lanhaitg

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