第十三届国赛理论

20.菜单内容编排正确的是（）。

发布于 2021-02-09 22:56:30

【多选题】
A 菜单内容编排一般按就餐顺序排列
B 主菜应尽量列在醒目的位置
C 菜单编排需要特别注意重点菜肴的编排
D 临时推销的菜肴不需要制作成菜单或小卡片
E 西餐菜单编排顺序一般是开胃品-汤-主菜-沙拉-饮品-甜点

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李佳航 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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