第十三届国赛理论

4.下列关于西餐宴会服务，正确的有（）。

发布于 2021-02-09 22:56:14

【多选题】
A 在宴会开始前 5 分钟左右，主动询问宴会主人是否可以开席
B 所有服务遵循先主后宾，女士优先的原则
C 任何一道需要配饮酒类的菜点，上桌之前先斟酒后上菜
D 在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具
E 从客人左侧撤下装饰盘，摆上餐盘

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91510681214285398E 2023-02-09

这家伙很懒，什么也没写！

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hyz860210

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