中式面点师中级

肉类脂肪含()较多。

发布于 2021-07-11 09:13:01

【单选题】
A 饱和脂肪酸
B 不饱和脂肪酸
C 必需氨基酸
D 非必需氨基酸

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猫哥 2021-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

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含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。

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下列营养价值较低的油脂是()。

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淀粉双糖的消化主要在()。

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下列选项中不属于杂豆的是()。

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下列选项中动物性原料最易消化的是()。

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醋不具备的作用是()。

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只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。

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在厨房范围内，()是指构成产品的原料耗费之和。

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某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为()。

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