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中式面点师中级
选择一组正确的句子()。
发布于 2021-07-11 09:14:04
【单选题】
A 米粉类面坯无韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑.黏糯
B 米粉类面坯有一定的韧性和可塑性,不能包馅,吃口润滑.黏糯
C 米粉类面坯有延伸性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑.黏糯
D 米粉类面坯有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑.黏糯
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阿邦
2021-07-11
相互了解是朋友,相互理解是知己。
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