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中式面点师中级
批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。
发布于 2021-07-11 09:13:11
【单选题】
A 毛料数量
B 净料数量
C 半制品数量
D 成品数量
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全村的希望
2021-07-11
人永远在追求快乐,永远在逃避痛苦。
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Violet_Ice紫冰
这家伙很懒,什么也没写!
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相关问题
1
只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于()的吸收和利用。
2
在厨房范围内,()是指构成产品的原料耗费之和。
3
某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元,本月实际耗用4000元,此厨房的月末盘存额为()。
4
原料的出材率高低可以考核操作人员的()。
5
出材率与()的和等于100%。
6
毛利额是()。
7
确定产品定价目标,必须在保持产品()和市场需求最佳适应性的基础上。
8
某产品售价45元,成本18元,此产品的成本毛利率是()。
9
一般情况,批量大单位成本低的餐饮产品毛利率()。
10
成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的乘积。
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