中级茶艺师

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、().氨基酸、维生素、矿物质等。

发布于 2021-06-16 20:55:20

【单选题】
A 水分
B 茶多酚
C 叶绿素
D 淀粉

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Lomu 2021-06-16

这家伙很懒，什么也没写！

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1

一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的()而定。

2

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。

3

时间因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡()而逐渐增浓的。

4

茶点大致可以分为()、鲜果类、蜜饯类、中式点心、西式点心五大类。

5

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:()、操作阶段、完成阶段。

6

咖啡碱的主要药理功能是()作用。

7

(）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化抗衰老、抗辐射等药理作用成。

8

茶叶中的维生素()著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

9

科学饮茶的基本要求是()。

10

冲泡蒸青玉露茶的水温是()。

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