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烹饪原料包括()的原材料,如活鱼、鲜菜等。
发布于 2021-05-08 22:10:23
【单选题】
A 长期贮存
B 不宜长期贮存
C 成本较低
D 成本较高
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姚建龙
2021-05-08
这家伙很懒,什么也没写!
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1
建立()队伍应健全各种质量管理制度。
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饮食产品价格,定由耗用原料的成本,营业费用、营业税和()四个部分构成的。
3
在准确地计算了产品的成本和合理地确定了产品的()之后,就可以进行而计算出产品的价格了。
4
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5
()的原则包括采购人员具有业务知识责任感,处处精打细算。
6
()要求由多种食物能提供足够数量热能和全面营养以满足人体正常需要,而且保持营养素间的合理。
7
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8
()就是根据原料外形结构、化学成分等合理选料和搭配,使菜肴达到合理营养目的。
9
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10
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