Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
中式面点
蛋品是面点制作工艺中主要的()原料之一。
发布于 2021-02-27 01:02:04
【单选题】
A 主坯
B 馅心
C 糕团
D 辅助
查看更多
关注者
0
被浏览
104
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
青云
2023-02-27
生命之长短殊不重要,只要你活得快乐,在有生之年做些有意义的事,便已足够。
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
ko1010000
这家伙很懒,什么也没写!
提问
355
回答
846
被采纳
846
关注TA
发私信
相关问题
1
面点中常用的动物性油脂有(),黄油。
2
黄油是从()中分离加工制成的
3
植物油均带有植物本身的特有气味,故使用时须将油熬熟,以减少不良()和水分
4
人造奶油含有一定量的水分,故加工性能和可塑性相对较差,一般经()后再制成成品
5
鲜蛋通常指()鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋。
6
蛋品可以改进面团组织,蛋液能起()作用,蛋清能使成品发泡,增加体积,膨松柔软。
7
优秀新鲜蛋表面(),没有裂纹,硌窝靠黄,贴皮,发臭,发黑等现象。
8
再制蛋主要是指()。
9
皮蛋在制作过程中加入烧碱,()等物质。
10
成形是用皮坯,按照点心成品的要求(),运用各种手法,将其做成各种形状的过程。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部