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【填空题】25.CI-对啤酒的澄清和胶体稳定性有重要作用。酿造水中含有______的CI-是必需的，但麦汁中CI-______时，会引起酵母早衰、发酵不完全和啤酒口味粗糙。
发布于 2022-02-19 09:03:12
参考答案：20~60mg/L (或50mg/L左右)；300mg/L
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