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【填空题】30.相同的pH下,温度较高有利于提高总可溶性氮的含量,而氨基酸没有明显的规律:______℃有利于总氮,______℃有利于α-氨基氮生成。
发布于 2022-02-19 09:04:03
参考答案:50~60℃、 45~50℃
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