(3)麦汁中有机或无机组分的数量和配伍要符合啤酒品种、类型的要求;(4)在保证上述原则的情况下,利用最短时间、最少的能量使麦汁组成达到工艺要求。
(5)在现代麦汁生产中,要求快速、无氧的期化,降低热负荷。
发布 问题
在线 客服
回到 顶部