留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放（）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于（）g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。