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生产的食品添加剂存在安全隐患的,()应当依法实施召回。
发布于 2022-04-14 11:25:58
【单选题】
A 质量技术监督部门
B 消费者协会
C 公安部门
D 生产者
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yingying520
2022-04-14
越努力 越幸运!
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1
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()℃。
2
食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循()的原则,及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
3
《餐饮服务食品安全操作规范》第三十一条规定,食品添加剂的使用应符合国家有关规定,()。
4
下面哪项操作不用设置相应专间。()
5
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时存放的食品应当在()的条件下存放。
6
食品添加剂是指经()批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。
7
《餐饮服务食品安全操作规范》要求,集体用餐配送的食品在烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其保质期为烧熟后()小时。
8
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于()g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
9
特大型、大型餐馆,供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪池、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。
10
着色剂又称色素,按其来源和性质分天然色素和合成色素,下列哪种色素属于天然色素()。
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