中级保管员

腹白和心白多、角质率低的稻米，其()。

发布于 2021-04-19 19:03:23

【单选题】
A 软质率低
B 米饭口感较好
C 蒸煮性能较好
D 米质较差，食用品质较低。

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美滋滋 2023-04-19

整天做梦的纠结症患者

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谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫()，含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。

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