Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
16.目前国际上多以α-酸为计算基础来表示酒花添加量。
发布于 2022-02-19 12:47:34
【判断题】
A 正确
B 错误
查看更多
关注者
0
被浏览
47
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
别跟我提钱
2022-02-19
呵呵呵
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
喃哥
这家伙很懒,什么也没写!
提问
1147
回答
908
被采纳
846
关注TA
发私信
相关问题
1
11.多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力,还具有抗氧化作用,但氧化了的高分子多酚又会导致啤酒口味粗糙,涩味加重。
2
12.新米的挥发性成分总含量比陈米高。
3
13.新米的羰基化合物含量比陈米高。
4
14.大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高,反映了大米的新鲜度不是很好。
5
15.酒花浸膏的α-酸利用率比原酒花高。
6
17.酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α-酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。
7
18.酒花油中的香叶烯含量是作为区别香型花和苦型花种类的因素之一,苦型花的香叶烯合量相对高于香型花。
8
19.氧化的α-酸在275nm处有较高吸光度。
9
20.淀粉分解酶是一类酶,主要指α-淀粉酶和β-淀粉酶,另外还包括支链淀粉酶。
10
21.发芽过程中,α-淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部