New营养配餐单选判

市场调查就是要了解市场，搞清楚市场需求和市场供应两方面的情况。

发布于 2021-02-13 10:37:55

【判断题】

关注者

0

被浏览

68

machi163 2023-02-13

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

010203

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1101

被采纳

1101

关注TA

发私信

相关问题

1

菜单分类的方式可以有多种: 1)按金、木、水、火、土归类存档。2) 按就餐标准归类存档。3)按就餐者的工作特点和营养标准归类存档。4) 学生营养餐按不同年龄段归类存档。

2

为了保证营养配餐经验得以全面的总结，要将收集到的各种材料全部汇总,不能刪减。

3

饮食及健康状况调查方法分为:全员调查、个案调查、抽样调查、问卷调查4种。

4

宣传营养配餐的常用方法有:设立宣传展报;设立“健康饮食咨询台”;进行饮食与健康状况调查:讲课或开办讲座等。

5

营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。

6

营养配餐员进行市场调查的目的和内容，就是要了解就餐人员的职业，据此估算需要的能量。

7

市场调查是营养配餐中的一项辅助工作，在经营业务繁忙时，应减少进行。

8

每个人的机体条件不同，膳食需求也不相同。

9

进行就餐对象调查时，应选择了解实际情况、有- -定表达能力的人作为调查对象。

10

掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服