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鱼香味型按其在菜品中的应用,可分为热菜和( )两大类型。
发布于 2022-03-25 19:42:18
【单选题】
A 冷菜
B 汤菜
C 火锅
D 烧菜
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安娜尔
2022-03-25
如果你相信自己,你可以做任何事。
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1
炒糖色要( )放入糖进行炒制。
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脆皮汁主要用于烧鹅、乳鸽等菜肴的制作,( )中使用广泛。
3
绿茶味型的调味料主要有( )和糖。
4
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5
果汁味的主要调料有( )和盐。
6
怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有那一种味道( )。
7
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8
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9
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10
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