白酒酿造（制酒、制曲中

50.糖化型淀粉酶俗称____。

发布于 2021-04-16 20:41:17

【多选题】
A 糖化酶
B 淀粉-1，4-葡萄糖苷酶
C 淀粉-1，6-葡萄糖苷酶
D 淀粉-1，4-糊精酶

关注者

0

被浏览

65

Mr.李 2023-04-16

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

lijiachu

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1196

被采纳

1196

关注TA

发私信

相关问题

1

44.酒鬼酒以____为糖化发酵剂。

2

45.下列哪些属于我公司技术标准

3

46.酶的激活剂有____等。

4

47.酶的抑制剂有____等。

5

49.大曲中的糖化酶类表现为曲的____。

6

53.____是酵母的毒素，过量会使酶失活，酵母不能正常的生长、繁殖。

7

54.采用多菌种酿造发酵的优质麸曲白酒有____。

8

55.汾酒的蒸料及蒸馏设备主要有____。

9

57.茅台酒的"三种典型体"是（）

10

58.茅台酒高温大曲中的主要微生物有（）

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服