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22职称
制酒操作工用具应( )
发布于 2023-04-14 03:56:34
【单选题】
A 随意摆放
B 定置管理
C 随身携带
D 堆放在一起
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颖颖就要嘤嘤嘤
2023-04-14
别惹我 会喷火?
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Yook
这家伙很懒,什么也没写!
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1
在茅台酒酒坛入库定置工序中,酒面与坛口须留 ( )? ? ? ? 的距离。
2
茅台酒生产工艺中要求的摘酒终止温度范围是: ( )
3
舌尖是( ? ? ? )? 的敏感区。
4
茅台酒酿造用水要求的pH值范围为( )
5
在酿酒过程中,以下不属于辅料的主要作用是( )
6
由于装甑技术与蒸汽量的大小不同,同样的酒醅却可使蒸馏效率相差( ? ?) %以上。
7
五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于 ? ?( ? ? ?) ?cm。
8
将窖钉钉入窖墙至15~20cm,窖钉间的距离为 (? ) ?cm。窖钉铺完后,呈45°的斜角。
9
双轮底糟出窖后要单独堆放在滴双轮底糟的堆糟坝上,再滴( ? ? ? ? )? h。
10
发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于( ? ?) ?cm,而且各部分的厚度要求基本一致。
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