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双轮底糟出窖后要单独堆放在滴双轮底糟的堆糟坝上,再滴( ? ? ? ? )? h。
发布于 2023-04-14 03:56:39
【单选题】
A 12
B 24
C 36
D 48
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MEISHAONV
2023-04-14
这家伙很懒,什么也没写!
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京东小含
这家伙很懒,什么也没写!
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1
在酿酒过程中,以下不属于辅料的主要作用是( )
2
制酒操作工用具应( )
3
由于装甑技术与蒸汽量的大小不同,同样的酒醅却可使蒸馏效率相差( ? ?) %以上。
4
五粮液酒封窖的窖皮泥厚度不低于 ? ?( ? ? ?) ?cm。
5
将窖钉钉入窖墙至15~20cm,窖钉间的距离为 (? ) ?cm。窖钉铺完后,呈45°的斜角。
6
发酵时间长达半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于( ? ?) ?cm,而且各部分的厚度要求基本一致。
7
从淀粉生成糖,再由糖生成酒精这一生物化学反应过程的完成,只需 ( ? ? ?) 多天。
8
前段酒的酒精浓度要保持在67%以上,最低不低于65%;后段酒的酒精浓度要保持在60%以上,最低不低于( ? ? ? )? ?%。
9
成曲必须贮存于干燥通风的地方,温度也最好在 ?( ? ?)oC以内,并应对曲块勤检查,以防变质。
10
大曲储存时严格控制成曲水分在 ?( ? ?) ? %以下,防止反潮。
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