22职称

茅台酒的发酵工艺为（ ? ?? ? ）。

发布于 2023-04-14 03:56:18

【单选题】
A 固态发酵
B 液态发酵
C 半固态发酵
D 纯种发酵

关注者

0

被浏览

70

十有八.九? 2023-04-14

积极乐观才是生活最高级的乐感?

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

lanhaitg

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1264

被采纳

1264

关注TA

发私信

相关问题

1

摊晾拌曲的关键控制点不包括（）

2

白酒生产中的酵母菌属于（ ? ?）微生物。

3

黄曲霉生长较快，培养10-14天后，直径为（ ? ? ?）cm。

4

组织与人力资源总部负责对新入职员工提交的由工安机关出具的“无违法犯罪记录证明”做好存档。对无法出具证明的，要求其手写“无违法犯罪承诺书”，并做好存档。

5

通过在滴黄水，使双轮底糟水含量在（ ?）%左右，这是一个十分关键的问题。

6

以下属于茅台轮次酒的三种典型体是（）

7

以下不属于白酒中的杂异味的是（）

8

按照制曲工艺，茅台酒用的糖化发酵剂为小麦制成的（）。

9

以下不属于大曲在发酵过程中的作用是（）。

10

大曲生产中常遇到的污染杂菌，称之为“水毛”的是指（）

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服