22职称

以下不属于大曲在发酵过程中的作用是（）。

发布于 2023-04-14 03:56:23

【单选题】
A 提供菌源
B 糖化发酵
C 增加产酒
D 生香作用

关注者

0

被浏览

77

fengshan 2023-04-14

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

867220

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1427

被采纳

1427

关注TA

发私信

相关问题

1

通过在滴黄水，使双轮底糟水含量在（ ?）%左右，这是一个十分关键的问题。

2

茅台酒的发酵工艺为（ ? ?? ? ）。

3

以下属于茅台轮次酒的三种典型体是（）

4

以下不属于白酒中的杂异味的是（）

5

按照制曲工艺，茅台酒用的糖化发酵剂为小麦制成的（）。

6

大曲生产中常遇到的污染杂菌，称之为“水毛”的是指（）

7

苦味的敏感区在（）

8

在茅台酒酒坛入库定置工序中，酒面与坛口须留（）? ? ? ? 的距离。

9

茅台酒生产工艺中要求的摘酒终止温度范围是：（）

10

舌尖是（ ? ? ? ）? 的敏感区。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服