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下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。

发布于 2021-09-09 20:04:52

A.含有支链淀粉相对较多的食物糊化形成的黏度大

B.谷类植物含有支链淀粉比块茎植物多

C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低

D.支链淀粉发生糊化需要的时间较长

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卡姿兰小眼睛 2021-09-09

你真的快乐吗？或许只是低着头不想说话……

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